top of page
  • Εικόνα συγγραφέαDr. Ιωάννης Κ. Τριανταφυλλίδης

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ανακηρύσσει την ασπαρτάμη ως πιθανή καρκινογόνο ουσία


Ο Διεθνής Οργανισμός Έρευνας για τον Καρκίνο (International Agency on Research of Cancer - IARC) ανακοίνωσε ότι ταξινόμησε επίσημα το τεχνητό γλυκαντικό ασπαρτάμη ως πιθανή καρκινογόνο ουσία (Oμάδα 2Β).

Αν και αυτό σημαίνει ότι η ασπαρτάμη μπορεί να προκαλέσει καρκίνο στους ανθρώπους, η ταξινόμηση στην ομάδα 2B σημαίνει ότι τα υπάρχοντα στοιχεία είναι περιορισμένα.


Η ταξινόμηση βασίστηκε σε δεδομένα τριών μελετών (μία με συμμετοχή 10 ευρωπαϊκών χωρών και δύο από τις ΗΠΑ) που διερεύνησαν τη σχέση μεταξύ πρόσληψης ασπαρτάμης και καρκίνου ήπατος.

Χρησιμοποιώντας τα στοιχεία αυτά, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας και ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των ΗΠΑ (Μικτή Επιτροπή Εμπειρογνωμόνων για τα Πρόσθετα Τροφίμων) επιβεβαίωσαν την υπάρχουσα θέση που υποστηρίζει ότι η κατανάλωση ασπαρτάμης περισσότερο από 40 mg ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα (ποσότητα που περιέχεται σε 9 - 14 αναψυκτικά διαίτης) είναι πιθανώς καρκινογόνος.

Η κατανάλωση λιγότερων από 9 αναψυκτικά την ημέρα πιθανώς να είναι ασφαλής. Άλλες ουσίες που ανήκουν στην Ομάδα 2Β είναι το εκχύλισμα αλόης, το πετρέλαιο ντίζελ και το καφεϊκό οξύ που βρίσκεται στον καφέ και το τσάι.


Η άποψή μου είναι ότι γενικώς δεν πρέπει να ανησυχούμε για κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου που σχετίζεται με χημική ουσία που ταξινομείται από τον IARC στην Ομάδα 2Β. Ο καρκίνος είναι μια πολυπαραγοντική και πολυσταδιακή χρονοβόρα διαδικασία και δεν εμφανίζεται απλώς και μόνο ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης κάποιας χημικής ουσίας.

Θα πρέπει να έχουμε υπόψη μας ότι ασφαλώς η ουσία αυτή συμμετέχει στις διεργασίες καρκινογένεσης όμως δεν αποτελεί και την μοναδική αιτία.

14 Προβολές0 Σχόλια

Comments


bottom of page